位置 :首页 > 产品中心

食物同伴网：黑龙江这15批次食物抽检不合格触及农兽药残留

　　中心提示：10月14日，黑龙江省商场监督办理局发布2024年第19期布告，检出18批次不合格食物，其间，有15批次不合格食物检出重金属污染、农兽药残留超支、食物添加剂超规模超定量运用问题，触及蔬菜制品、糕点、餐饮食物和食用农产品。食物同伴网讯 10月14日，黑龙江省商场监督办理局发布2024年第19期布告，检出18批次不合格食物，其间，有15批次不合格食物检出重金属污染、农兽药残留超支、食物添加剂超规模超定量运用问题，触及蔬菜制品、糕点、餐饮食物和食用农产品。8批次食物检出农兽药残留超支问题，分别为安达市秀梅天然鱼专卖店出售的泥鳅，其间恩诺沙星残留量不符合食物安全国家规范规则；齐齐哈尔市龙江县喜艳食杂店出售的韭菜，其间毒死蜱残留量不符合食物安全国家规范规则；伊春市汤旺县立鹏果菜食物超市出售的姜，其间噻虫胺残留量不符合食物安全国家规范规则；肇东市盛鹏品达果蔬超市出售的辣妹子（辣椒），其间噻虫胺残留量不符合食物安全国家规范规则；美团好优多超市（学园店）（经营者为黑龙江省好优多商贸有限公司）在美团（手机APP）出售的山东大葱，其间噻虫嗪残留量不符合食物安全国家规范规则；七台河市桃山区玉宪水产品店出售的柳根鱼，其间恩诺沙星残留量不符合食物安全国家规范规则；伊春区桃茂源生鲜超市出售的山药，其间咪鲜胺和咪鲜胺锰盐残留量不符合食物安全国家规范规则；佳木斯市东风区嘉诚日子超市出售的净包木瓜，其间噻虫胺残留量不符合食物安全国家规范规则。恩诺沙星归于喹诺酮类组成抗菌药，用来治疗细菌性感染有杰出效果。《食物安全国家规范食物中兽药最大残留定量》（GB 31650—2019）中规则，恩诺沙星在鱼中的残留定量不允许超出100 μg/kg。形成恩诺沙星不合格的原因可能是饲养环节用药办理不严或休药期缺乏所形成的。毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸效果的有机磷杀虫剂。《食物安全国家规范食物中农药最大残留定量》（GB 2763—2021）中规则，毒死蜱在鳞茎类蔬菜中的最大残留定量为0.02 mg/kg。毒死蜱超支的原因可能是菜农为快速操控病况加大用药量或未恪守采摘距离期规则导致。噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒效果，对姜蛆等有较好防效。《食物安全国家规范食物中农药最大残留定量》（GB 2763—2021）中规则，噻虫胺在茄果类蔬菜中的最大残留定量为0.05 mg/kg；在根茎类蔬菜中的最大残留定量为0.2 mg/kg；在番木瓜中的最大残留定量为0.01 mg/kg。噻虫胺残留量超支的原因可能是为快速操控虫灾，加大用药量或未恪守采摘距离期规则，致使上市出售的产品中残留量超支。噻虫嗪具有触杀、胃毒和内吸效果的杀虫剂。能被敏捷吸收到植物体内，并在木质部向顶传导。可通过茎叶和土壤处理、种子处理等来防治害虫。《食物安全国家规范食物中农药最大残留定量》（GB 2763—2021）中规则，噻虫嗪在葱中的最大残留定量为0.3 mg/kg。噻虫嗪残留量超支的原因可能是为快速操控病况，加大用药量或未恪守采摘距离期规则，致使上市出售的产品中残留量超支。咪鲜胺为广谱性杀菌剂。其系按捺麦角甾醇生物组成，具有维护和根除效果，对多种作物子囊菌和半知菌病害有明显防效。《食物安全国家规范食物中农药最大残留定量》（GB 2763—2021）中规则，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐在山药中的最大残留定量为0.3mg/kg。山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐残留量超支的原因，可能是为快速操控病虫灾而违规运用。6批次食物检出食物添加剂超规模超定量运用问题，分别为齐齐哈尔市龙沙区天之泽日子超市出售的板冻大虾，其间二氧化硫残留量不符合食物安全国家规范规则；齐齐哈尔市龙沙区起南水产品店出售的鲜虾，其间二氧化硫残留量不符合食物安全国家规范规则；大庆市萨尔图区捌星昆购超市出售的、标称哈尔滨农垦香坊海欣食物加工厂出产的无蔗糖绿豆糕（蒸煮类糕点），其间柠檬黄检测值不符合食物安全国家规范规则；绥化市北林区大三冷鲜肉果蔬生鲜超市出售的、标称绥化市麒源食物有限公司出产的郎丫酸菜芯，其间二氧化硫残留量不符合食物安全国家规范规则；佳木斯市向阳区红旗名都晓荷塘主题火锅店出售的克己肥羊粉，其间铝的残留量（干样品，以A1计）不符合食物安全国家规范规则；大庆市肇源县肇源镇老姚早餐店克己出售的麻花，其间铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食物安全国家规范规则。二氧化硫、焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠食物添加剂对食物有漂白、防腐和抗氧化的效果，是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，运用后在食物中的残留量以二氧化硫计。《食物安全国家规范食物添加剂运用规范》（GB 2760—2014）中规则，腌渍的蔬菜中二氧化硫最大运用量为0.1 g/kg；二氧化硫在鲜水产（仅限于海水虾蟹类及其制品）和冷冻水产品及其制品（仅限于海水虾蟹类及其制品）中的最大运用量为0.1 g/kg。二氧化硫残留量超支的原因可能是产品工艺流程中超定量运用亚硫酸盐等漂白剂，以到达漂白和防腐的效果，因而导致产品中二氧化硫残留不符合规范要求。柠檬黄又叫食用黄色4号，水溶性偶氮类化合物，是常见的人工组成着色剂，在食物出产中运用广泛。《食物安全国家规范食物添加剂运用规范》（GB 2760—2014）中规则，柠檬黄的运用约束规模不包含糕点。形成柠檬黄不合格的原因可能是出产企业为改进产品色泽、进步商场价值而超规模运用，也可能是企业掺假造假乱用色素。硫酸铝钾、硫酸铝铵为含铝食物添加剂，俗称明矾，在部分食物中作为膨松剂、稳定剂运用。《食物安全国家规范食物添加剂运用规范》（GB 2760—2014）中规则，油炸面制品中铝的残留量应小于等于100 mg/kg；粉丝、粉条中铝的残留量应小于等于200 mg/kg。形成油炸面制品中铝残留量不合格的原由于食物出产加工者过度寻求膨松的状况和酥脆的口感而过量运用明矾或未精确计量导致；形成粉丝、粉条中铝的残留量不合格的原因可能是食物出产加工者过度寻求粉丝粉条的弹耐性而过量运用明矾所形成的。此外，还有1批次食物检出重金属污染问题，为美团蔬菜到家（牡丹江新华商场店）（经营者为牡丹江市爱民区兴达干调摊床）在美团（手机APP）出售的鱿鱼，其间镉（以Cd计）检测值不符合食物安全国家规范规则。镉是常见的重金属元素污染物之一。镉及其化合物均有必定的毒性，在人体内代谢缓慢。《食物安全国家规范食物中污染物定量》（GB 2762—2022）中规则，镉在双壳贝类、腹足类、头足类、棘皮类中最大定量为2.0 mg/kg。形成镉不合格的原因可能是饲养水域中镉含量较高，导致鱼虾等对环境中镉的富集过多导致。对抽检发现的不合格食物，黑龙江省商场监督办理局已责成辖区商场监督办理部门当即安排而且展开核对处置作业，查清产品流向，催促企业采纳下架、召回不合格产品等危险操控办法，对查询发现的违法违背相关规则的行为依法查处，并及时发布所采纳的危险防控办法和核对处置状况。