小苏打化学名称为碳酸氢钠，是一种常见的家用化学品，在烘焙中作为膨松剂是可以适量吃的。在一些状况下，小苏打也可当作抗酸剂缓解胃酸过多的状况。可是，食用小苏打需求慎重，而且不该该过量。过量食用小苏打的潜在危害包含电解质失衡、胃部不适、代谢性碱中毒、药物相互作用等。
2、胃部不适：尽管少数的小苏打可以在必定程度上协助缓解胃酸过多的问题，但过量运用有几率会使胃胀、厌恶或吐逆。
3、代谢性碱中毒：很多服用小苏打能改动血液中的pH值，导致身体过于碱性，这或许对心脏和其他器官形成负面影响。
4、药物相互作用：小苏打或许与某些药物产生相互作用，如降压药或其他调理体液平衡的药物，从而影响这些药物的作用。
5、肾脏危害：长时间或很多摄入小苏打有或许给肾脏带来担负，特别是关于已经有肾功能不全的人愈加风险。
6、养分吸收受影响：过多的碱性物质或许搅扰食物中某些养分素的正常吸收，如铁、钙等矿物质。
在没有医师辅导的状况下，不该随意将小苏打当作补品或医治办法食用。如果有特定健康状况考虑运用小苏打，请先咨询医疗专业技术人员的定见。此外，关于儿童和孕妈妈，更应该防止未经医嘱私行运用小苏打。
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